Hlavné jedlá, Šaláty

Grilované kuracie špízy so zázvorom

Grilované kuracie špízy so zázvorom
  • Počet porcií:
    2
  • Obtiažnosť:
  • Príprava:
    10 min.
  • Varenie:
    5 min.

Pripravte si obľúbené grilované špízy priamo u vás doma. Stoja minimum námahy a času a dajú sa urobiť na nekonečne veľa spôsobov – stačí len zameniť mäso a marinádu. Je to výborné ľahké jedlo, ktoré uľahodí každému.

SUROVINY NA ŠPÍZY

  • 1PL olivového oleja – na opekanie mäsa

  • 3PL sójovej omáčky – na marinovanie mäsa

  • čerstvý zázvor – očistený a nastrúhaný 5cm kúsok

  • 2 kuracie prsia – nakrájané na ploché pásiky

SUROVINY NA ŠALÁT

  • šalát rukola – umytý a osušený

  • cherry paradajky – umyté a rozkrojené na polovicu

  • úhorka – očistená a nakrájaná na hranolčeky

  • malá červená cibuľa – očistená a nakrájaná na kolieska

SUROVINY NA DRESING

  • 120g bieleho jogurtu – najlepšie Activia

  • 1 PL olivového oleja extra virgin

  • 1 PL citrónovej štavy

  • čerstvé mleté korenie

  • morská soľ

POSTUP

  • Kuracie prsia umyjeme, osušíme, priečne rozkrojíme na 4 kusy a nakrájame na pásiky, ktoré jemne rozklepeme. Mali by byť asi 1cm hrubé a 3cm široké. Pásiky kuracinky navliekame na špízy spôsobom šitia ihlou. Na jednu ihlu dáme aj viac kusov kuracinky tak, aby celá ihla bola pokrytá.

  • Marinádu pripravíme zmiešaním sójovej omáčky s postrúhaným zázvorom a vložíme do nej pripravené kuracie špízy, ktoré necháme čo najdlhšie marinovať, minimálne počas prípravy šalátu.

  • Na šalát použijeme veľkú misu, kde zmiešame všetkú očistenú a nakrájanú zeleninu.

  • Dresing si pripravíme najlepšie v malej uzatvárateľnej nádobe od zaváraniny, kam dáme všetky ingrediencie. Nádobu zatvoríme a dresing poriadne premiešame.

  • Na vysokej teplote si rozpálime grilovaciu panvicu, zmiernime teplotu a rýchlo na nej ogrilujeme marinované špízy z každej strany. Počas grilovania pridávame na mäso olivový olej a zázvorovú marinádu.

  • Dresing a hotové špízy dáme na šalát tesne pred servírovaním. Podávame s čerstvým pečivom.

Chutil vám tento recept? Odporučte ho...

Vaše komentáre

komentáre 3

  1. palodaga píše:

    Je to vyborne:)!!!

  2. palodaga píše:

    Dnes to skusime a zajtra ohodnotime

  3. Daniela píše:

    Recept som vyskúšala je super


Vyjadrite svoj názor

Pridať komentár

© 2010 Recepty a varenie. Beží na Wordpress.