Raňajky, Snacky

Guacamole

Guacamole
  • Počet porcií:
    2-4
  • Obtiažnosť:
  • Príprava:
    10 min.

Táto výborná mexická pochúťka z avokáda je vhodná ako snack keď prídu vaši priatelia. Vyzerá veľmi chutne, je jednoduchá na prípravu a veľmi výživná. Avokádo je dnes bežne dostupné a väčšina použitých surovín má viaceré varianty ako je popísané v surovinách. Guacamole podávajte s chipsami, tortillami alebo čerstvým chrumkavým pečivom – je to delikatesa ktorej neodoláte!

SUROVINY

  • 1 zrelé avokádo

  • 5 cherry paradajok / 1 tvrdá paradajka

  • 1-2 chilli papričky bez semienok / chilli korenie

  • 1 malá cibuľa biela / červená / mladá

  • 1 hrsť koriandrovej / petržlenovej vňate

  • 1 limetka / 1 citrón

  • morská soľ

  • čierne mleté korenie

POSTUP

  • Cibuľu očistíme, paradajky a vňať umyjeme, chilli zbavíme semienok a všetko nakrájame nadrobno najlepšie pomocou malého mixéra.

  • Avokádo rozrežeme na polovicu, vyberieme kôstku, ošúpeme a vidličkou roztlačíme jeho dužinu nahrubo najlepšie na rovnej ploche. Mala by byť mäkkká ako banán a krásne žlto-zelená.

  • Dužinu dáme do misky a hneď pokapeme limetkovou štavou z polovice limety, aby sme zabránili zmene farby. Pridáme nakrájené korenie a bylinky a dobre premiešame.

  • Nakoniec dochutíme soľou, čiernym korením a limetkovou šťavou podľa chuti.

Chutil vám tento recept? Odporučte ho...

Vaše komentáre

1 komentár

  1. Mike a Janka píše:

    Dnes sme si pochutili…pri príprave sme ale použili iba polovicu menšej cibule a na konci sme pridali cca. 3 lyžičky kyslej smotany…

    Ďakujeme za recept…;)


Vyjadrite svoj názor

Pridať komentár

© 2010 Recepty a varenie. Beží na Wordpress.