• 1PL olivového oleja – na opekanie mäsa

• 3PL sójovej omáčky – na marinovanie mäsa

• čerstvý zázvor – očistený a nastrúhaný 5cm kúsok

• 2 kuracie prsia – nakrájané na ploché pásiky

SUROVINY NA ŠALÁT

• šalát rukola – umytý a osušený

• cherry paradajky – umyté a rozkrojené na polovicu

• úhorka – očistená a nakrájaná na hranolčeky

• malá červená cibuľa – očistená a nakrájaná na kolieska

SUROVINY NA DRESING

• 120g bieleho jogurtu – najlepšie Activia

• 1 PL olivového oleja extra virgin

• 1 PL citrónovej štavy

• čerstvé mleté korenie

• morská soľ

POSTUP

• Kuracie prsia umyjeme, osušíme, priečne rozkrojíme na 4 kusy a nakrájame na pásiky, ktoré jemne rozklepeme. Mali by byť asi 1cm hrubé a 3cm široké. Pásiky kuracinky navliekame na špízy spôsobom šitia ihlou. Na jednu ihlu dáme aj viac kusov kuracinky tak, aby celá ihla bola pokrytá.

• Marinádu pripravíme zmiešaním sójovej omáčky s postrúhaným zázvorom a vložíme do nej pripravené kuracie špízy, ktoré necháme čo najdlhšie marinovať, minimálne počas prípravy šalátu.

• Na šalát použijeme veľkú misu, kde zmiešame všetkú očistenú a nakrájanú zeleninu.

• Dresing si pripravíme najlepšie v malej uzatvárateľnej nádobe od zaváraniny, kam dáme všetky ingrediencie. Nádobu zatvoríme a dresing poriadne premiešame.

• Na vysokej teplote si rozpálime grilovaciu panvicu, zmiernime teplotu a rýchlo na nej ogrilujeme marinované špízy z každej strany. Počas grilovania pridávame na mäso olivový olej a zázvorovú marinádu.

• Dresing a hotové špízy dáme na šalát tesne pred servírovaním. Podávame s čerstvým pečivom.

• 150 gr rukola šalátu

• 12 cherry paradajok

• 2 vajcia uvarené na tvrdo

• 2 malé konzervy tuniaka v konzerve

• sézamové semienka na posypanie

• olivový olej na zaliatie

• 1 ks limetky

• 2 ks celozrnného pečiva

POSTUP

• Umyjeme rukolu a rozložíme priamo na tanier.

• Umyjeme a nakrájame cherry paradajky na štvrťky a dáme na rukolu.

• Otvoríme tuniaka v konzerve, odstránime šťavu a pridáme na šalát.

• Uvaríme vajcia na tvrdo (cca 10 min.) a očistené a nakrájané položíme na šalát.

• Šalát polejeme olivovým olejom, štavou z limetky a posypeme sézamom.

• Podávame s čerstvým celozrnným pečivom.