Zvláštnosťou tejto bábovky je pridaný tvaroh, ktorý ju robí neskutočne šťavnatou a chutnou. Dokonca aj na druhý či tretí deň je ako práve vytiahnutá z rúry keď ju na rýchlo zohrejete v mikrovlnke. Nebojte sa tohto receptu, príprava cesta nezaberie viac ako 10 minút a ostatné za vás dokončí horúca rúra.

SUROVINY

• 5 vajec – oddelíme žĺtky a bielka

• 250g cukru – hnedého nerafinovaného

• 250g tvarohu – jemného plnotučného

• 250g masla – zmäknutého

• 250g polohrubej múky

• 1 prášok do pečiva

• 2 PL kakaového prášku

• 1 hrsť sušených hrozienok

• štipka soli

POSTUP

• Ručným mixérom alebo v kuchynskom robote najprv vymiešame žĺtky s cukrom, do ktorých pridáme tvaroh, máslo a štipku soli. Vymiešame hustú hmotu.

• Do múky pridáme prášok do pečiva. V ďalšej nádobe vyšľaháme bielky na sneh.

• Do tvarohovej hmoty striedavo pridávame a vmiešavame múku a bielkový sneh. Nakoniec pridáme hrozienka.

• Asi polovicu cesta dáme do máslom vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy.

• Druhú časť cesta ochutíme kakaom a pridáme ho tiež do bábovkovej formy tak, aby vznikla mramorová štruktúra.

• Bábovku dáme piecť do rozohriatej rúry na 190°C asi na jednu hodinu. Po hodine ju skontrolujeme pomocou dlhej ihly či je upečená (ihla musí ostať čistá) a prípadne dopečieme ďalších 5-10min.

Chutil vám tento recept? Odporučte ho...

Dátum pridania: 21.3.2010 | Recept už videlo 8 732 ľudí