Pripravte si obľúbené grilované špízy priamo u vás doma. Stoja minimum námahy a času a dajú sa urobiť na nekonečne veľa spôsobov – stačí len zameniť mäso a marinádu. Je to výborné ľahké jedlo, ktoré uľahodí každému.

SUROVINY NA ŠPÍZY

• 1PL olivového oleja – na opekanie mäsa

• 3PL sójovej omáčky – na marinovanie mäsa

• čerstvý zázvor – očistený a nastrúhaný 5cm kúsok

• 2 kuracie prsia – nakrájané na ploché pásiky

SUROVINY NA ŠALÁT

• šalát rukola – umytý a osušený

• cherry paradajky – umyté a rozkrojené na polovicu

• úhorka – očistená a nakrájaná na hranolčeky

• malá červená cibuľa – očistená a nakrájaná na kolieska

SUROVINY NA DRESING

• 120g bieleho jogurtu – najlepšie Activia

• 1 PL olivového oleja extra virgin

• 1 PL citrónovej štavy

• čerstvé mleté korenie

• morská soľ

POSTUP

• Kuracie prsia umyjeme, osušíme, priečne rozkrojíme na 4 kusy a nakrájame na pásiky, ktoré jemne rozklepeme. Mali by byť asi 1cm hrubé a 3cm široké. Pásiky kuracinky navliekame na špízy spôsobom šitia ihlou. Na jednu ihlu dáme aj viac kusov kuracinky tak, aby celá ihla bola pokrytá.

• Marinádu pripravíme zmiešaním sójovej omáčky s postrúhaným zázvorom a vložíme do nej pripravené kuracie špízy, ktoré necháme čo najdlhšie marinovať, minimálne počas prípravy šalátu.

• Na šalát použijeme veľkú misu, kde zmiešame všetkú očistenú a nakrájanú zeleninu.

• Dresing si pripravíme najlepšie v malej uzatvárateľnej nádobe od zaváraniny, kam dáme všetky ingrediencie. Nádobu zatvoríme a dresing poriadne premiešame.

• Na vysokej teplote si rozpálime grilovaciu panvicu, zmiernime teplotu a rýchlo na nej ogrilujeme marinované špízy z každej strany. Počas grilovania pridávame na mäso olivový olej a zázvorovú marinádu.

• Dresing a hotové špízy dáme na šalát tesne pred servírovaním. Podávame s čerstvým pečivom.

Chutil vám tento recept? Odporučte ho...

Dátum pridania: 12.3.2010 | Recept už videlo 2 780 ľudí