Táto výborná mexická pochúťka z avokáda je vhodná ako snack keď prídu vaši priatelia. Vyzerá veľmi chutne, je jednoduchá na prípravu a veľmi výživná. Avokádo je dnes bežne dostupné a väčšina použitých surovín má viaceré varianty ako je popísané v surovinách. Guacamole podávajte s chipsami, tortillami alebo čerstvým chrumkavým pečivom – je to delikatesa ktorej neodoláte!

SUROVINY

• 1 zrelé avokádo

• 5 cherry paradajok / 1 tvrdá paradajka

• 1-2 chilli papričky bez semienok / chilli korenie

• 1 malá cibuľa biela / červená / mladá

• 1 hrsť koriandrovej / petržlenovej vňate

• 1 limetka / 1 citrón

• morská soľ

• čierne mleté korenie

POSTUP

• Cibuľu očistíme, paradajky a vňať umyjeme, chilli zbavíme semienok a všetko nakrájame nadrobno najlepšie pomocou malého mixéra.

• Avokádo rozrežeme na polovicu, vyberieme kôstku, ošúpeme a vidličkou roztlačíme jeho dužinu nahrubo najlepšie na rovnej ploche. Mala by byť mäkkká ako banán a krásne žlto-zelená.

• Dužinu dáme do misky a hneď pokapeme limetkovou štavou z polovice limety, aby sme zabránili zmene farby. Pridáme nakrájené korenie a bylinky a dobre premiešame.

• Nakoniec dochutíme soľou, čiernym korením a limetkovou šťavou podľa chuti.

Dátum pridania: 21.2.2010 | Počet zobrazení: 551